●家庭料理のレシピ
　レシピの中でも、和食、洋食、中華の基本レシピは、押さえておきたいものです。
　家庭料理のレシピは、家族の健康を守る強い味方。
　“おふくろの味”などの定番おかずや、肉料理・魚料理・野菜料理・卵料理・めん・パスタの、それぞれの基本レシピをマスターしておけば、応用がききます。
　また、日本の家庭料理の場合は、季節を重んじます。
　魚や野菜などの旬の食材は栄養価も高く、安価なもの。家庭料理にタイムリーに取り入れて、食卓を彩りましょう。
　レシピの中では、お正月のおせち料理や、ひな祭りのちらし寿司、お彼岸のおはぎなど、伝統的な行事食も重宝します。

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